- Ozdravený nepaličiak na jesennú aj jarnú výsadbu.
- Cibule sú plocho guľovité, veľké, nepravidelného tvaru, čisto biele. Strúčiky sú usporiadané nepravidelne, sú rôzne veľké.
- Listy sú stredne dlhé, vzpriamené, sýto zelené, rastliny sú mohutné.
- Veľmi výnosná odroda s veľmi vysokou skladovateľnosťou - až 24 mesiacov. Chuť veľmi príjemná, ostrá, ušľachtilá.
- Počet strúčikov v cibuli: 12–18.
- Počet strúčikov v sadbe: 200–220 v 1 kg.
- Odporúčaná hustota výsadby: 19–24 rastlín na m 2 (35 × 12–15 cm).
- Termín zberu: začiatok augusta, pri oneskorení zberu sa nerozpadá.
- Benátčan je odolný voči mrazu.
Využitie
- Benátčan je pre záhradkárov aj veľkopestovateľov. Tí si u neho cenia okrem vysokého množiteľského koeficientu aj dlhú skladovateľnosť, takže ho môžu dodávať na trh v období, keď už iné slovenské odrody nie sú k dispozícii, a to za veľmi dobrú cenu. Vytvára mohutnú vňať, takže je možné konzumovať celé rastliny až do polovice mája. Veľmi príjemná chuť je využiteľná vo všetkých jedlách, kam sa cesnak pridáva, vrátane konzumácie za surova.
